Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / BUMBU / MAKANAN / RESEP

Cara Membuat Bumbu Nasi Goreng Khaas Surabaya

Post a Comment

 Bagaimana cara membuat bumbu nasi goreng Khaas dari surabaya?

Baik begini cara untuk membuat bumbu dan cara memasaknya,

Nasi goreng Surabaya memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari nasi goreng pada umumnya. Berikut adalah resep untuk Membuat Nasi Goreng Khaas Surabaya:

Bahan 

  • 3 Piring nasi putih, dinginkan semalam di lemari es (agar kering)
  • 150 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 100 gram udang, kupas
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 3 batang daun bawang, iris halus 
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng
  • Bawang goreng (optimal aja sih) untuk taburan soalnya
LANGKAH- LANGKAH:

  1. Menyiapkan Bahan:
    -     Siapkan semua bahan dan letakkan didekat dapur
    - Pastikan nasi yang digunakan sudah dingin semalam dilemari es agar lebih mudah diolah ya ges ya.
  2. Menumis Bumbu
    -     Panaskan minyak diwajan atau oenggorengan
    - Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
    - Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
    - Tambahkan udang, aduk hingga udang merata
  3. Tambahkan Telur
    - Dorong bahan - bahan diwajan, tuangkan telur kocok ditengah wajan.
    - Aduk rata dengan bahan lainya hingga telur matang.
  4. Masukkan Nasi
    -    Tambahkan nasi yang sudah dingin. Aduk hingga merat dengan bumbu dan bahan lainya.
  5. Tambahkan Saus dan Bumbu
    -     Tuangkan kecap manis, keca asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan lada hitam bubuk. Aduk hingga merata dan semua tercampur purrrrr.
  6. Penyajian
    -     Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk kembali hingga rata
    - Sajikan nasi goreng Surabaya dalam piring saji
    - Taburi bawang Goreng (jika menggunakan) sebagai hiasan
Nasi Goreng Surabaya siap disajikan anda dapat menikmati nasi goreng Surabaya tanpa ke Surabaya wkwk. Selamat mencoba :)

Post a Comment for "Cara Membuat Bumbu Nasi Goreng Khaas Surabaya"